|
|
Blt Salad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 g ontbijt- of buikspek
320 g stokbrood
1 theel. tijm
zout
versgemalen zwarte peper
gemengde slablaadjes
4 rijpe tomaten
2 eetl. versgeknipt bieslook
1,25 dl Ranch dressing (zie sauzen/dressings) en nog wat extra
Voorbereiding:
Snijd de spek in stukjes van 2,5 x 0,5 cm. Snijd het stokbrood in 2,5 grote blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de stukjes spek 15 minuten goudbruin op laag vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schep ze op keukenpapier en bewaar 2 eetlepels bakvet. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Doe de broodblokjes in een grote kom en schep ze om met de 2 eetlepels bakvet, de tijm en peper en zout. Leg de broodblokjes op een bakblik en bak ze 12 tot 15 minuten goudbruin in de oven; schud het bakblik een paar keer heen en weer. Doe de slablaadjes in een grote kom. Schep ze om met spek, tomaat, brood en bieslook. Breng de salade op smaak met peper en zout. Schep vlak voor het serveren de dressing door de salade. zet ook een kommetje op tafel.
|
|
|